4月7日消息，星巴克中国今日宣布，在全国所有门店正式上线全新高蛋白拿铁PRO系列，以单杯含20克优质原生乳蛋白的创新产品，开启奶咖品类的营养创新，成为国内咖啡行业中先行布局并规模化推出高蛋白咖啡产品的品牌。同时，星巴克还推出多款高蛋白饮品及食品，打造覆盖多消费场景的优质蛋白产品矩阵。
据官方称，此次推出的高蛋白拿铁PRO系列，核心采用行业高品质6.0高蛋白0乳糖牛乳。该牛乳通过UF超滤物理浓缩技术，实现每100毫升富含6克优质原生乳蛋白，一杯大杯规格的高蛋白拿铁PRO蛋白质含量约20克，相当于3个鸡蛋的蛋白质含量，可满足成人每日蛋白质需求量的三分之一。同时，产品应用专利号为ZL 2015 1 0914173.9的EHT酶水解专利技术，将牛乳中的乳糖分解为更易吸收的葡萄糖和半乳糖，适配乳糖不耐受人群的饮用需求，产品自带清甜奶香，与经典浓缩咖啡融合后呈现丝滑绵密、醇厚柔和的口感。
除核心款高蛋白拿铁PRO外，星巴克同步上市高蛋白抹茶拿铁PRO，以及巴西莓高蛋白拿铁PRO、海蓝柚高蛋白拿铁PRO两款季节限定产品，两款限定饮品分别搭配墨西哥黑奇亚籽、慢烤夏威夷果仁增添口感层次。饮品之外，星巴克首次将西餐经典低温慢煮工艺应用于食品生产线，推出专为中国消费者打造的慢煮芝士蛋系列，通过45分钟75度水浴慢煮工艺，融合富硒鸡蛋、三种芝士及培根、牛肝菌等食材，进一步丰富优质蛋白产品供给。上述产品共同组成“饮品+食品”的完整优质蛋白产品组合，可覆盖早餐充能、午间补能、日常办公、运动补给等多元消费场景。
本次产品发布恰逢世界健康日，星巴克同步携手农业农村部食物与营养发展研究所、人民日报健康客户端，共同发起#高蛋白，好状态#倡议，鼓励公众关注每日足量优质蛋白质摄入，通过均衡饮食与规律运动践行健康生活方式。《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》已将“提高优质蛋白食物消费”列为核心目标，牛奶正是优质蛋白质供给的重要来源。农业农村部食物与营养发展研究所徐海泉博士表示，蛋白质是一切生命的物质基础，摄入充足优质蛋白质对维持身体机能、情绪稳定等具有积极作用，当前国内城镇居民快节奏的生活方式下，存在潜在的蛋白质摄入不足情况，兼具咖啡提神与牛乳补充优质蛋白双重属性的高品质拿铁，高度适配都市人群的健康饮食需求。
星巴克中国首席增长官杨振表示，日常饮食中消费者极易出现蛋白质摄入不足的情况，以体重75公斤的成年人为例，每日食用1块牛排、1个鸡蛋、5个虾仁，仍有约20克的蛋白质摄入缺口，一杯高蛋白拿铁PRO即可填补这一缺口。此次推出高蛋白拿铁PRO系列，是品牌继去年“真味无糖”创新平台后，针对消费者日益增长的健康需求的又一重要布局，让消费者在日常享用咖啡的同时，轻松补充优质蛋白质。
为推动新品落地，星巴克将于4月13日起开启“PRO MONDAY活动”，消费者每周一在指定门店线下柜台或啡快渠道下单购买高蛋白拿铁饮品，可享受与普通拿铁同价的优惠。作为国内咖啡行业的创新领军企业，星巴克始终围绕消费者需求迭代产品创新，从“真味无糖”创新体系、玫瑰20系列到此次高蛋白拿铁PRO系列，持续拓宽咖啡品类创新边界，引领行业健康化升级趋势。